Kí ni ẹ̀wọ̀n tútù
Ẹ̀wọ̀n tútù tọ́ka sí ìpèsè pàtàkì ti àwọn ọjà kan nínú ìlànà ìṣiṣẹ́, ìtọ́jú, gbigbe, pínpín, títà ọjà, àti lílò, gbogbo àwọn ìjápọ̀ sì wà ní àyíká ìwọ̀n otútù pàtó kan tí ó yẹ fún ọjà náà láti dín àdánù kù, láti dènà ìbàjẹ́ àti ìbàjẹ́, àti láti rí i dájú pé ọjà náà wà ní ààbò. ètò ẹ̀wọ̀n.
Ẹ̀wọ̀n òtútù ti wọ inú ìgbésí ayé àwọn ènìyàn jinlẹ̀. A lè sọ pé gbogbo apá ìgbésí ayé wa ní ìsopọ̀ pẹ̀lú ẹ̀wọ̀n òtútù láìsí ìyàtọ̀. “Ẹ̀wọ̀n” yìí kan onírúurú nǹkan, títí kan àwọn ọjà àgbẹ̀ àkọ́kọ́, oúnjẹ tí a ti ṣe iṣẹ́, àti àwọn ọjà pàtàkì (bíi oògùn, àjẹsára), àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Dájúdájú, oúnjẹ ẹ̀wọ̀n òtútù tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ìgbésí ayé ni oúnjẹ ẹ̀wọ̀n òtútù. Àwọn oúnjẹ tí a fi fìríìjì àti dídì máa ń wà ní àyíká tí ó ní ìwọ̀n otútù díẹ̀ tí a sọ ní ẹ̀wọ̀n òtútù, èyí tí ó lè rí i dájú pé oúnjẹ dára, kí ó sì dín àdánù oúnjẹ kù.
Àkókò ìtọ́jú oúnjẹ tí a ń gbé nípasẹ̀ àwọn ètò ìtọ́jú oúnjẹ tútù jẹ́ ìgbà kan sí ìgbà púpọ̀ ju ti oúnjẹ tí a ń fi sínú fìríìjì lọ. Ṣíṣàkóso ìwọ̀n otútù nípasẹ̀ ọ̀nà ìṣàn ẹ̀jẹ̀ lè dín ìdàgbàsókè àwọn kòkòrò àrùn àti ìbàjẹ́ oúnjẹ kù dáadáa. Ní àkókò kan náà, nínú ìlànà ètò ìtọ́jú oúnjẹ tútù, nípasẹ̀ ọ̀nà ìṣàkóso gaasi, a dín ìmí àwọn èso àti ewébẹ̀ kù lẹ́yìn yíyá, kí a lè rí ipa jíjẹ́ kí èso àti ewébẹ̀ wà ní tútù. A lè rí i pé ètò ìtọ́jú oúnjẹ tútù ń kó ipa pàtàkì nínú mímú ìgbésí ayé wa sunwọ̀n síi àti ìrọ̀rùn wa.
Nítorí náà, kí ni ohun ìjà pàtàkí nínú àwọn ẹ̀rọ ìṣiṣẹ́ ẹ̀rọ ìdènà òtútù? Níbo ni kọ́kọ́rọ́ sí ìníyelórí rẹ̀ wà?
Lákọ̀ọ́kọ́, ọ̀kan lára àwọn ohun pàtàkì nínú ètò ìṣiṣẹ́ ẹ̀rọ ìtútù ni “ìṣàkóso ìwọ̀n otútù àti ìpamọ́ ooru”, èyí tí ó ní nínú ìpamọ́ ìwọ̀n otútù àti ọ̀rinrin déédéé tí ó ní àwọn ohun pàtó lórí ọ̀rinrin àti ìwọ̀n otútù àwọn ohun tí a tọ́jú, àti “ìpamọ́ ojú otútù tí a ṣàkóso” tí ó ń kó ipa ìpamọ́ ojú otútù tí a ṣàkóso.
Ohun tí a ń pè ní ìpamọ́ afẹ́fẹ́ tí a ń ṣàkóso ni láti dín ìwọ̀n afẹ́fẹ́ tí ó wà nínú afẹ́fẹ́ kù láti 21% sí 3% sí 5%. Lórí ìpìlẹ̀ ibi ìpamọ́ afẹ́fẹ́ tí ó tutù, a fi ètò afẹ́fẹ́ tí a ń ṣàkóso kún un láti lo ipa àpapọ̀ ti ìṣàkóso ìwọ̀n otutu àti afẹ́fẹ́. Dé ipò ẹ̀mí àwọn èso àti ewébẹ̀ lẹ́yìn ìkórè.
Èkejì, ibi ìpamọ́ ẹ̀wọ̀n tútù tún jẹ́ ohun pàtàkì, èyí tí a sábà máa ń lò fún àwọn ọjà oko tuntun.
Ẹ̀kẹta ni gbigbe ẹ̀wọ̀n tútù. Ní ìwọ̀n otútù kan, nípasẹ̀ lílo ẹ̀rọ gbigbe ohun èlò, àpótí, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, a lè ṣe àtúnṣe àti ìdìpọ̀ àwọn ọjà oko tuntun.
Èkẹrin ni gbígbé àti ṣíṣí àwọn ohun èlò ìdènà tútù, èyí tí ó jẹ́ ìgbésẹ̀ pàtàkì àti líle koko. Nígbà tí a bá ń fi àwọn ohun èlò sínú fìríìjì àti dídì, a gbọ́dọ̀ di ọkọ̀ tí ń kó ẹrù àti ilé ìkópamọ́ ìdènà náà pa láti rí i dájú pé a ń ṣàkóso ìgbóná ooru àwọn ohun èlò náà nígbà tí a bá ń kó ẹrù náà jáde láàárín ìwọ̀n tí a gbà láàyè. Nígbà tí a bá dá iṣẹ́ ṣíṣí ẹrù náà dúró, a gbọ́dọ̀ ti ilẹ̀kùn ibi tí a ti kó àwọn ohun èlò ìrìnnà náà pa lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ láti jẹ́ kí ètò ìdènà náà máa ṣiṣẹ́ déédéé.
Ẹ̀karùn-ún ni gbigbe ẹ̀rọ tutu, èyí tí ó jẹ́ ìjápọ̀ pàtàkì nínú ètò ìrìnnà ẹ̀rọ tutu. Owó ìrìnnà ẹ̀rọ tutu ga ní ìwọ̀n kan, ó sì ní ìmọ̀ ẹ̀rọ fìríìjì alágbéka tí ó díjú jù àti ìmọ̀ ẹ̀rọ ìṣelọ́pọ́ incubator. Ìṣàkóso ìrìnnà ẹ̀rọ tutu ní àwọn ewu àti àìdánilójú púpọ̀ sí i.
Láti lè ṣe iṣẹ́ àgbékalẹ̀ gbogbo ìlànà ìṣiṣẹ́ ẹ̀rọ ...
Ṣé a lè máa jẹ oúnjẹ ẹ̀wọ̀n tútù?
Ni gbogbogbo, bi iwọn otutu ba kere si, bẹẹ ni kokoro naa yoo pẹ to. Ni ayika ti o gbona ju 20°C lọ, kokoro naa le wa laaye fun ọpọlọpọ oṣu, ati paapaa ninu gbigbe ọkọ oju omi tutu lasan, kokoro naa le wa laaye fun ọpọlọpọ ọsẹ. Ti a ba gbe awọn nkan ti o ni idoti, pẹlu ounjẹ tabi apoti ita, nipasẹ awọn ẹwọn tutu ni awọn agbegbe ti ajakale-arun tuntun ti o ga julọ, kokoro naa le wa si awọn agbegbe ti ko ni ajakale-arun, ti o fa itankale olubasọrọ.
Sibẹsibẹ, a ko ti ri ikolu coronavirus tuntun ti o fa nipasẹ jijẹ ounjẹ taara ti awọn ẹwọn tutu titi di isisiyi. Kokoro coronavirus tuntun jẹ kokoro afaisan, eyiti o jẹ ki o tan nipasẹ awọn isunmi atẹgun ati ifọwọkan ti o sunmọ laarin awọn eniyan, ati pe iṣeeṣe ti ikolu nipasẹ ọna ounjẹ kere pupọ. Lati inu itupalẹ ti wiwa kakiri ajakalẹ-arun, ẹgbẹ ti o ni ikolu jẹ ẹgbẹ ti o ni eewu giga ti o fara han nigbagbogbo si apoti ita ti awọn ounjẹ ẹwọn tutu ti a gbe wọle ni agbegbe kan pato, gẹgẹbi awọn oluṣọ.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ògbógi tó ní àṣẹ ti sọ pé orílẹ̀-èdè mi ti wọ inú ìpele ìdènà àti ìdarí àjàkálẹ̀ àrùn ẹ̀dọ̀fóró tuntun, kò sì sí ìdí láti bẹ̀rù nípa àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ tó ṣẹ̀ṣẹ̀ wáyé ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ agbègbè. Ṣùgbọ́n ó yẹ kí a tẹnu mọ́ ọn pé ìgbà òtútù ń pèsè àyíká tó dára jù fún ìtànkálẹ̀ àrùn kòrónàrósì tuntun, nítorí náà “ìdènà àwọn ènìyàn tún nílò ààbò àwọn nǹkan.”
Ní ti “ìdènà”, àyẹ̀wò àti ìyàsọ́tọ̀ ẹ̀wọ̀n òtútù jẹ́ ọ̀nà ìsopọ̀ tí ó nílò àfiyèsí pàtàkì. Ó ṣe pàtàkì láti gbé iṣẹ́ àyẹ̀wò oúnjẹ àti ìyasọtọ̀ kalẹ̀ tí ó wà ní ìpele tí ó sì wà ní ìpele tí ó tọ́, láti ṣètò àwọn òṣìṣẹ́ pàtàkì láti ṣàkóso iṣẹ́ ìrìnnà pẹ̀lú ìwọ̀n ìrìnnà ńlá, ọ̀nà jíjìn àti ìṣeeṣe gíga ti ìbàjẹ́, láti ṣe iṣẹ́ rere ní ìmọ́tótó déédéé, ìpalára ìpalára àti àwọn ìtọ́jú ìmọ́tótó mìíràn, àti láti ṣe àgbékalẹ̀ ìṣàyẹ̀wò àti gbígba ìwọ̀n otútù ní àkókò gidi ti àwọn ètò ìṣiṣẹ́ ẹ̀wọ̀n òtútù. Ṣiṣẹ́ láti rí i dájú pé ipò dídára oúnjẹ bá àwọn ohun tí a béèrè mu nígbà ìrìnnà àti láti rí i dájú pé ààbò àti ìmọ́tótó oúnjẹ tí a kó wọlé.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹta-01-2023
