Ibi ipamọ tutu ninu agolo jẹ apakan pataki ti ile-iṣẹ hotẹẹli ati ounjẹ, eyiti o le fa akoko ipamọ ounjẹ pọ si. Ni gbogbogbo, ibi ipamọ ti ibi ipamọ tutu ninu agolo ni awọn apakan meji: ibi ipamọ tutu pẹlu iwọn otutu ipamọ ti 0-5°A maa n lo C fun fifi awọn eso, ẹfọ, ẹyin, wara, ounjẹ ti a ti se, ati bẹẹbẹ lọ sinu firiji ati itoju; firisa ti iwọn otutu rẹ jẹ -18~-10℃A maa n lo o fun didin ati itoju eran, awon ohun ti a n lo ninu omi, awon akara oyinbo ti a fi omi tutu, bota, ati bee bee lo ninu awon eroja ounje. Nitorinaa, opo awon ile itura, ile ounjẹ, ati awon ile ounjẹ maa n yan lati seto ibi ipamọ tutu ti a fi sinu firiji tabi ibi ipamọ otutu meji. Ki ni awon aini pataki fun ibi ipamọ tutu ninu eto ati fifi sori ẹrọ?
1. Ìpíndọ́gba ìtọ́jú tútù àti fìríìjì
Àwọn ẹ̀rọ tó yàtọ̀ síra ní àwọn ohun tí a nílò láti fi pamọ́ sínú àpò ìtura tó wà ní ibi ìpamọ́ tútù, àti pé ìpíndọ́gba ìpíndọ́gba àwọn ilé ìpamọ́ tó wà ní fìríìjì àti tó wà ní fìríìjì náà yàtọ̀ síra. Gẹ́gẹ́ bí ìṣirò iye ọjà tó wà ní fìríìjì ní àsìkò tó ga jùlọ (bí ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn), a lè pín ìpíndọ́gba ìpamọ́ àti fìríìjì sí i dáadáa. Tí àwọn ilé ìpamọ́ tó wà ní fìríìjì àti tó wà ní fìríìjì kò bá wà nítòsí, a lè pinnu lílo ilé ìpamọ́ náà dáadáa pẹ̀lú àwọn ohun tí a nílò láti fi pamọ́.
2. Yiyan ohun elo ti ibi ipamọ tutu ti ounjẹ
Àṣàyàn àwọn ẹ̀rọ ìfàyàwọ́ ni kókó ẹ̀kọ́ ìfipamọ́ tútù, èyí tí ó ń pinnu bí ìfipamọ́ tútù ṣe ń ṣiṣẹ́ dáadáa. Ìfipamọ́ tútù àti fìrísà ti ibi ìfipamọ́ tútù méjì ní a fi àwọn ẹ̀rọ ìfàyàwọ́ kún un dáadáa, kí wọ́n lè ṣe ipa ìfipamọ́ tútù àti ìpamọ́ dáadáa, kí wọ́n sì lè ṣe àtúnṣe iṣẹ́ ìfipamọ́ tútù ní ìbámu pẹ̀lú àwọn àìní gidi. Nígbà tí kò bá sí ìdí láti tọ́jú èso àti ewébẹ̀ sínú ibi ìfipamọ́ tútù ní ìgbà òtútù, a lè ti ibi ìfipamọ́ tútù pa nìkan láti fi owó ìṣiṣẹ́ pamọ́. Síbẹ̀síbẹ̀, fún ibi ìfipamọ́ tútù kékeré méjì (bíi ipò tí ìfipamọ́ jẹ́ apá kékeré), ó tún ṣeé ṣe láti pín àwọn ẹ̀rọ ìfàyàwọ́ kan nínú yíyan àwọn ẹ̀rọ ìfipamọ́ náà.
Àwọn ohun èlò míràn tí a fi ń tọ́jú ibi ìpamọ́ tútù ní àfikún sí yíyan ohun èlò tí a fi ń tọ́jú ibi ìpamọ́ tútù ní àfikún sí yíyan ohun èlò míràn bí yíyan ìwọ̀n àwo ìpamọ́ tútù, yíyan àwọn orúkọ ìtajà bíi fọ́ọ̀fù ìfàsẹ́yìn ẹ̀rọ afẹ́fẹ́ tútù, àti yíyan àwọn ohun èlò míràn tí a fi ń tọ́jú tún gbọ́dọ̀ jẹ́ èyí tí a gbé kalẹ̀ ní kíkún gẹ́gẹ́ bí ipò gidi ti ilé ìpamọ́ náà, ìnáwó iye owó àwọn oníbàárà, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Nítorí pé ibi ìpamọ́ tútù ní ilé ìpamọ́ náà gbọ́dọ̀ máa tọ́jú àti gba àwọn ohun èlò nígbà gbogbo láti rí i dájú pé oúnjẹ tó tó, láti dín ipa tí ìwọ̀n otútù níta ilé ìpamọ́ náà ní lórí ìdúróṣinṣin ìwọ̀n otútù nínú ilé ìpamọ́ náà kù lẹ́yìn ṣíṣí ilẹ̀kùn, a gbani nímọ̀ràn pé kí àwọn oníbàárà lo àwọn aṣọ ìbòrí ìpamọ́ ooru tàbí àwọn aṣọ ìbòrí afẹ́fẹ́ ní ẹnu ọ̀nà ibi ìpamọ́ tútù. Tí ibi ìpamọ́ tútù ní ilé ìpamọ́ náà bá tóbi tí a sì nílò àwọn fọ́ọ̀kì àti trolley fún gbígbé àti ṣíṣí sílẹ̀, a gbani nímọ̀ràn láti ṣe ìdábòbò omi tí kò ní omi àti kọ́ńkírítì tí kò ní afẹ́fẹ́ lórí ilẹ̀ tàbí kí a fi àwo aluminiomu tí a fi embossed ṣe kún pátákó ìdábòbò ilẹ̀, kí ó lè mú kí ìgbà ìpamọ́ tútù náà pẹ́ sí i. Ní àfikún, nítorí pé ibi ìtọ́jú tútù tí a fi sínú àpótí náà ni a sábà máa ń gbé sí ẹ̀gbẹ́ àpótí náà, ó sábà máa ń kó jọ, kòkòrò àti àrùn máa ń kó ìdọ̀tí bá, nítorí náà olùtọ́jú ibi ìtọ́jú tútù tí a fi sínú àpótí náà gbọ́dọ̀ máa fọ àti pa á ní gbogbo ìgbà.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Feb-18-2025
