Ẹ kú àbọ̀ sí ojú òpó wẹ́ẹ̀bù wa, mo nírètí pé ẹ lè rí àwọn fìríìjì àti fìríìjì tó dára jùlọ ní ilé ìtajà ńlá, gẹ́gẹ́ bí gbogbo wa ṣe mọ̀ pé àwọn ohun èlò fìríìjì ṣe pàtàkì fún ilé ìtajà ńlá tàbí àwọn ilé ìtajà ìrọ̀rùn, a nílò wọn láti máa tutù kí ó sì máa gbóná lórí gbogbo oúnjẹ, bí ohun mímu, wàrà, sósèjì, ẹran, oúnjẹ deli àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, yàtọ̀ sí pé tí ẹ bá fẹ́ ibi tí ẹ ó ti kó wọn pamọ́, bóyá ẹ tún nílò yàrá ìtọ́jú tó tutù, èyí tó lè jẹ́ ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjà tó yẹ kí ó tutù kí ó sì tutù. A ní láti rí i dájú pé gbogbo ọjà náà péye nígbà tí wọ́n bá tà á fún àwọn oníbàárà.
A ni ọpọlọpọ awọn iru firiji ati firisa ti a le fi han bi o ti le rii ninu awọn oju-iwe ọja wa, loni a yoo sọrọ nipa firisa ṣiṣi nikan.
Kí a tó bẹ̀rẹ̀, mo ní ìbéèrè mẹ́ta fún ọ gẹ́gẹ́ bí a ṣe kọ sí ìsàlẹ̀ yìí:
Q1: Kini ohun elo iṣipopada ṣiṣi ni lokan rẹ?
Q2: Kilode ti a yoo nilo ẹrọ itutu ti o ṣii ifihan fun awọn ile itaja nla tabi awọn ile itaja irọrun?
Q3: Bawo ni a ṣe le lo chiller ṣiṣi ifihan naa?
Ó dára, ẹ jẹ́ kí a bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ìbéèrè 1, kí ni ẹ̀rọ ìtújáde tí ó ṣí sílẹ̀?
Open chiller tí a tún ń pè ní multideck open chiller jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun èlò ìtura tí wọ́n ń lò fún ìnáwó. Wọ́n sábà máa ń lò ó fún fífi èso, ewébẹ̀, wàrà àti ohun mímu sínú fìríìjì. A sábà máa ń rí i ní àwọn ilé ìtajà ńláńlá tàbí àwọn ilé ìtajà ìrọ̀rùn. Ó jẹ́ ìrànlọ́wọ́ tó dára fún fífi àwọn ọjà hàn. Wọ́n sì ní oríṣiríṣi irú rẹ̀.
Àwọn ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò lókè yìí ni àwọn ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò, irú méjì ni a ní, ọ̀kan ni irú ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò - compressor kékeré ni a fi sínú ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò, pẹ̀lú lílò tí ó rọrùn, ó lè rọrùn láti gbé lọ sí ibikíbi tí o bá fẹ́ kí wọ́n wà ní àwọn ilé ìtajà àti supermarket rẹ, pàápàá jùlọ ní àwọn ilé ìtajà tí ó rọrùn. Òmíràn ni irú ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò láti ọ̀nà jíjìn - a máa ń gbé ohun èlò ìfọṣọ (ẹ̀yà ìfọṣọ) síta yàrá nígbà gbogbo, a sì lè so ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò láti inú yàrá pọ̀ tàbí kí a so pọ̀ fún ìgbà pípẹ́, irú èyí dára fún supermarket ńlá. Ṣùgbọ́n láìka irú ohun èlò ìfọṣọ tàbí irú ohun èlò ìfọṣọ tí a ń lò sí, wọ́n ní iṣẹ́ kan náà, 2~8 ℃ lè rí i dájú pé àwọn ọjà tí ó wà lórí àwọn selifu jẹ́ tútù àti tuntun.
Ìbéèrè 2, kí ló dé tí a fi nílò láti lo ẹ̀rọ ìtútù tí ó ṣí sílẹ̀?
Láìdàbí fìríìjì ìdílé tí ó lè fi sínú fìríìjì àti dídì nílé, irú fìríìjì yìí fún àwọn ilé ìtajà ńláńlá jẹ́ fún ète fífi àwọn ọjà hàn àti láti dé ibi títà ọjà. Tí gbogbo wọn bá lo fìríìjì ìdílé, àwọn oníbàárà tí wọ́n ń rajà kò ní rí irú ọjà tí ó wà nínú rẹ̀ rárá. Kò tún rọrùn fún àwọn àlejò láti kó àwọn ọjà àti ọjà sínú rẹ̀, nítorí náà fìríìjì yìí ń gbé ìṣànkiri ọjà lárugẹ ní ilé ìtajà ńláńlá, ó sì tún ń jẹ́ kí àwọn oníbàárà ra ọjà ní ilé ìtajà ńláńlá, ó sì tún ń jẹ́ kí àwọn oníbàárà ra ọjà lọ́nà tó péye àti kíákíá.
Ibeere 3, bawo ni a ṣe le lo chiller ṣiṣi ifihan naa?
Ó rọrùn láti lò. Irú àfikún náà ní pàtàkì máa ń rí ipò ìfisílẹ̀. Lẹ́yìn tí ó bá dúró fún wákàtí mẹ́rìnlélógún, a lè lò ó lẹ́yìn tí a bá ti so ó pọ̀. Fún irú àfikún náà, a gbọ́dọ̀ fi ẹ̀rọ condensing síta, lẹ́yìn náà a lè so okùn páìpù náà pọ̀ fún lílò. Ní àfikún, gígùn ìpínyà náà lè jẹ́ pípín láìlópin. Níwọ̀n ìgbà tí ibi ìdúró rẹ bá tóbi tó, a lè ṣètò ètò tó bójú mu jùlọ fún ọ. Àwọn aṣọ ìkélé alẹ́ wà, tí a lè fà lulẹ̀ ní alẹ́ láti mú kí ó tutù kí a sì fi iná mànàmáná pamọ́. A lè ṣe àtúnṣe àwọ̀, àwọn páìpù ẹ̀gbẹ́, àwọn ṣẹ́ẹ̀lì, àwọn iná LED, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ ti ẹ̀rọ ìtútù tí ó ṣí sílẹ̀ láti bá ara supermarket tàbí ilé ìtajà rẹ mu.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹrin-21-2022
